減塩食の弊害ー塩はたくさんとった方がいい

この動画は、減塩食の弊害ー塩はたくさんとった方がいいというタイトルで、Dr Ishiguroという医師が塩の重要性について説明しています。要約すると、以下のような内容です。

• 塩の役割：塩は体内の水分バランスを調整し、血圧や神経伝達にも関係する。塩不足は脱水や低血圧、筋肉のけいれんなどの症状を引き起こす。
• 塩の摂取量：世界保健機関（WHO）は1日の塩摂取量を5g以下にすることを推奨しているが、これは根拠が乏しく、個人差も大きい。塩分の多い食事は高血圧や心臓病のリスクを高めるという研究もあるが、逆に塩分の少ない食事は死亡率を高めるという研究もある。
• 塩の種類：塩には精製塩と天然塩があり、精製塩はナトリウムと塩素だけで構成されているが、天然塩はミネラルや微量元素も含んでいる。天然塩の方が体に良いという主張もあるが、科学的な根拠はない。塩の味や風味は個人の好みによる。
• 塩の摂り方：塩は食事の中でバランスよく摂ることが大切で、一度に大量に摂ると体に負担がかかる。また、塩は水分と一緒に摂ると吸収が早くなるので、水分補給も忘れないようにする。塩は体に必要なものであるが、過剰摂取や不足も避けることが健康にとって重要である。

DOUBT 見解！

Dr Ishiguro 石黒成治先生はエビデンスを基に正しい知識を発信しているので勉強になります。

民族の違いによる塩の接種についても説明していました。

血圧が高くない人が塩分制限することは危険で、まったく意味がない。

本来、人間には塩分が必要です。　変な人が言う”減塩”トークは無視した方がよさそうです。

塩分が足りないと、ストレスに弱くなるので病気になりやすい。

現在の減塩ブームは、やはり仕組まれた”病人製造計画”の一つと考えられます。